Käse Knoblauch Flatbread
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Vorbereitung
10 Minuten
4
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Zubereitung
5 Minuten
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Gesamtzeit
20 Minuten
4
Zutaten
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300 g Weizenmehl
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2 Zehen Knoblauch gehackt
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4 EL Olivenöl
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300 g Griechischen Joghurt
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100 g geriebener Cheddar
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1 TL frische Petersilie gehackt
Gewürze
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1 Prise Salz
Zubereitung
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1Vermenge Mehl, optional Backpulver, und Salz.
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2Gebe den Joghurt hinzu und vermenge den Teig.
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3Teile ihn in 12 Stücke und rolle flache Brote daraus.
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4Jetzt kommt der Käse in die Mitte eines Brotes und das Brot wird mit einem weiteren zugedeckt.
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5Drücke den Rand mit den Fingern etwas an und rolle nochmal über das Brot.
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6Das machst du nun aus allen Kugeln.
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7Jetzt werden die Brote ohne Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze ausgebacken.
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8Der Knoblauch wird gepresst und mit 4 EL Olivenöl vermengt.
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9Wenn die Brote aus der Pfanne kommen werden sie direkt mit dem Knoblauchöl bestrichen und mit der frischen Petersilie bestreut.
Tipps
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Möchtest du ein „fluffiges" Brot füge 1 TL Backpulver hinzu.
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Um den Teig gut ausrollen zu können- bestreue Deine Arbeitsfläche mit etwas Mehl
Du kannst natürlich auch mit anderen Mehlsorten experimentieren.