Kartoffelklöße
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Vorbereitung
5 Minuten
2
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Zubereitung
10 Minuten
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Gesamtzeit
25 Minuten
2
Zutaten
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500 g Kartoffeln
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50 g Kartoffelstärke
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1 Stück Ei (M)
Gewürze
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1 TL Salz
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1 Prise Muskat
Zubereitung
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1Kartoffeln kochen, entweder am Vortag oder gut auskühlen lassen, damit das Wasser raus dampft.
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2Kalte Kartoffeln stampfen oder mit einer Kartoffelpresse pressen.
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3Ei, Stärke und Gewürze zugeben und zu einem Teig vermengen.
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4Knödel circa 10-15 Minuten kochen.
Tipps
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Das Rezept ergibt 10 Klöße.
Wer mag kann noch 20 Gramm zerlassene Butter dazugeben.