Knusprige Ofenkartoffeln
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Vorbereitung
10 Minuten
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Zubereitung
15 Minuten
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Gesamtzeit
1 Stunde
Zutaten
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1 kg Kleine Kartoffeln
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1 Tüte Backpulver
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2 EL Olivenöl
Gewürze
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1 Prise Salz & Pfeffer
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1 EL Rosmarin
Zubereitung
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1Kartoffeln schälen und in die gewünschte Größe schneiden.
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2Kartoffeln in einem Topf mit Wasser und mit der Tüte Backpulver circa 10-15 Minuten kochen.
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3Wasser abgießen, etwas Olivenöl zugeben, Deckel auf den Topf und schütteln, sodass die Oberfläche „matschig wird".
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4Würzen und nochmal schütteln.
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5Auf einem Backblech verteilen und nochmal 35 Minuten in den Ofen
Tipps
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Wir haben den Ofen auf 180 Grad geheizt, aber denkt dran jeder Ofen heizt anders.
Dazu passt: ein leckerer Quarkdip oder Sourcream