Mediterrane One Pot Pasta

  • Vorbereitung
    5 Minuten


    3
  • Zubereitung
    10 Minuten
  • Gesamtzeit
    25 Minuten

    550kcal



    3

Zutaten

  • 300 g trockene Pasta
  • 1 Stück Zucchini gewürfelt
  • 0.5 Stück Paprika gestiftet
  • 20 Stück Cherrytomaten
  • 1 Stück große Zwiebel
  • 1 Stück Zehe gehackter Knoblauch
  • 1 Stück Mozzarella light
  • 200 ml Kochsahne
  • 1 EL Tomatenmark

Gewürze

  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 Topping frischer Basilikum

Zubereitung

  1. 1
    Alle Zutaten bis auf die Sahne und die Mozarellakugeln in eine Pfanne geben
  2. 2
    Pfanne mit Wasser aufgießen bis alles bedeckt ist. Gemüsebrühe und Tomatenmark einrühren.
  3. 3
    Sind die Nudeln fast gar Sahne zugeben
  4. 4
    Mit den Gewürzen abschmecken und nochmal kurz aufkochen lassen
  5. 5
    Kurz vor dem Servieren die Mozzarellakugeln zugeben

Tipps

    Wenn du eine Knoblauchpresse hast ist es immer besser diesen auch zu pressen anstatt zu hacken.
  1. Die Zucchini Mittelgroß.

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