Tomaten Tortellini
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Vorbereitung
10 Minuten
2
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Zubereitung
5 Minuten
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Gesamtzeit
25 Minuten
2
Zutaten
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1 Stück kleine Zwiebel gewürfelt
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2 Zehen Zehe gehackter Knoblauch
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250 g Frische Tortellini
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100 ml Kochsahne
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100 ml Milch
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4 Stück Tomaten
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1 Stück Rote Paprika gewürfelt
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1 TL Olivenöl
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1 EL Parmesan
Gewürze
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1 TL Honig
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2 EL Tomatenmark
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
Zubereitung
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1Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in etwas Olivenöl glasig anbraten.
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2Kleingeschnittene Tomaten, Tomatenmark, Honig und Paprika zugeben, und mit der Kochsahne ablöschen.
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3Milch und Tortellini zugeben und solange kochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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4Mit Parmesan und den Gewürzen abschmecken.
Tipps
Basilikum zum Garnieren.