Die Zwiebel in der Butter auf mittlerer Stufe glasig anbraten.

Mit der Kochsahne aufgießen und den Schmelzkäse reinrühren.

Den Kochschinken dazugeben und würzen.

Die frischen Tortellini dazugeben, immer mal wieder umrühren und 5 Minuten ziehen lassen.

Der geriebene Gouda kommt erst kurz vor Schluss drüber.

Vor dem anrichten streue ich noch frische Petersilie auf die Tortellini.