Salat mit Lachs & Honig Senf Dressing
Wer kennt es nicht- das neue Jahr startet und damit auch das Versprechen an sich selbst- etwas für sich zu tun.
Uns geht's immer so und nach dem ganzen Essen über die Feiertage haben wir immer das Bedürfnis etwas Gesundes zu essen.
An sich möchte man ja seinen gesamten Gesundheitszustand verbessern und fängt immer bei der Ernährung an- so zumindest bei uns.
Natürlich spielt Sport oder ausreichende Bewegung auch eine Rolle- aber man schränkt sich ja immer zuerst bei der Ernährung ein ein.
Gesunde Ernährung bedeutet nicht Verzicht. Wenn du das ein paar Tage durchziehst, dann wird es dir auch viel besser gehen und du hast mehr Energie.
Hier findest du noch mehr kalorienarme Rezepte zum Abnehmen.
Zuerst wird der Salat gewaschen und in eine Schüssel gezupft. Hier kannst du jeden Salat nehmen, ich bevorzuge Romanasalat, Eisbergsalat, Feldsalat oder Kopfsalat. Rucola ist etwas zu scharf, da das Dressing bereits scharf ist.
Die Kartoffelwürfel rösten wir in einer Pfanne oder im Airfryer an. Sie werden recht klein geschnitten, so garen sie schneller. Die Kartoffelwürfel werden in 0,5cm - 1cm Würfel geschnitten.
Wenn du das Honig Senf Dressing Rezept gerne etwas intensiver möchtest dann empfehle ich dir Waldhonig und einen scharfen Senf zu nehmen.
Die Zwiebeln werden ebenso recht dünn geschnitten. Ich nehme gerne rote Zwiebeln, da sie schöner auf dem Lachs Salat aussehen. Du kannst sie auch gut mit Lauchzwiebeln ersetzen.
Das Dressing gibst du dann kurz vor dem Servieren rüber und schon hast du ein leckeres Gericht gezaubert, dass auch nicht schwer im Magen liegt.
Möchtest du dieses Rezept als Meal Prep Rezept nutzen, empfehle ich dir das Dressing seperat aufzubewahren, da so der Salat nicht durchmatscht.
Ich finde das Ergebnis spricht wirklich für sich- wenn dir das Rezept gefallen hat oder du es schon nachgemacht hast- dann freuen wir uns immer über eine Bewertung hier auf dem Blog.
Für die Gesunde Ernährungsreise:
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Vorbereitung
10 Minuten
2
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Zubereitung
5 Minuten
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Gesamtzeit
20 Minuten
443kcal
2
Zutaten
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1 großer Kopfsalat
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200 g Räucherlachs
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200 g Kartoffeln
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1 rote Zwiebel
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Für das Honig-Senf Dressing:
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150 g Creme fraiche
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1 TL Senf
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1 TL Honig
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0.5 Saft einer halben Zitrone
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1 EL Dill
Gewürze
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1 Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung
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1Salat waschen und in eine große Schüssel zupfen.
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2Kartoffeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne oder in der Heißluftfriteuse rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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3In der Zwischenzeit aus den Zutaten für das Dressing, das Dressing anrühren.
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4Zwiebeln und Räucherlachs über den Salat geben.
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5Kartoffelwürfel zugeben.
Tipps
2 Kommentare zu “Salat mit Lachs & Honig Senf Dressing”
Ihr habt immer sehr tolle Rezepte und ich probiere gerne so einiges aus. Und es schmeckt mega lecker.
Ihr habt immer tolle Rezepte und ich probiere so einiges aus. Es schmeckt sehr lecker