Orzo Rezept Spinat Risotto

Hier findest du eine cremige Spinat Parmesan Pasta mit den Reisnudeln Orzo, Risioni oder auch Krithriaki. Das Rezept ist ein One Pot Rezept schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie, es erinnert ein bisschen an ein Risotto aus Nudeln. Es wird schön schlotzig durch die cremige Spinat Parmesan Sauce. Das Rezept ist sehr gut zum Meal Prep geeignet.

Zum Rezept

In den letzten Jahren habe ich vermehrt Rezepte mit den griechischen Reisnudeln gesehen. Ich habe sie unter verschiedenen Namen kennen gelernt Orzo, Risoni oder auch Krithriaki - oder eben ganz einfach griechische Reisnudeln.

Früher gab es sie noch nicht im Supermarkt zu kaufen beziehungsweise ich hab sie selten und wenn du in Aktions Wochen gesehen. Mittlerweile gibt es die aber in jedem gut sortierten Supermarkt. Bei Aldi, Lidl und Co bekommst du sie häufig in den griechischen Wochen für unter ein Euro zu kaufen. Sie sehen aus wie Reis. Es ist aber Pasta.

Du kannst viele Rezepte mit Risoni Nudeln kochen. Du kannst sie kalt in Salat servieren oder in einer Pastapfanne kochen.

Ich finde, Orzo Nudeln eignen sich sehr gut für One Pot Rezepte, da sie super in der Sauce garen können.

Unser Rezept ist ebenso eine One Pot Pfanne. Wir haben frischen Spinat verwendet und würzigen Parmesan. Das Rezept ist in 20 Minuten gekocht, sehr sättigend, und eignet sich perfekt als Meal Prep Rezept.

Außerdem ist unser Orzo Rezept mit günstigen und wenigen Zutaten zubereitet.

Hier findest du eine leckere Tomaten Risoni Pasta.

Wenn dir unser Rezept genauso gut wie uns geschmeckt hat, freuen wir uns sehr eine Bewertung.

Vorbereitung

5 Minuten

2
Zubereitung

10 Minuten
Gesamtzeit

25 Minuten

494kcal

2

REZEPT DRUCKEN

Zutaten

200 g Orzo
0.5 Stück Zwiebel in Ringen
1 Stück Zehe gehackter Knoblauch
100 ml Kochsahne
40 g Gouda gerieben
100 g frischer Spinat
4 Stück Pilze
300 ml Brühe
2 EL Parmesan

Gewürze

1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
2 TL Petersilie

Zubereitung

1

Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl glasig anbraten
2

Orzo Nudeln dazugeben kurz mit braten und mit Brühe aufgießen bis die Pasta bedeckt ist
3

Spinat zugeben und die Pasta unter Rühren weich werden lassen
4

Kochsahne und Käse zugeben.
5

In einer separaten Pfanne Pilzscheiben fürs Topping anbraten.
6

Mit den Gewürzen abschmecken und solange köcheln bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
7

Den Parmesan zum Schluss über das Gericht streuen.

Tipps

Achtung es sind keine Riesen Portionen, sie machen aber sehr satt. Dazu passt gut ein grüner Salat als Beilage.

Unsere Sahne hat 7% Fett. Du findest die Sahne in jedem Kühlregal im Supermarkt.
Die Pilze werden in Scheiben geschnitten und in einer separaten Pfanne gebraten.

2 Kommentare zu “Orzo Rezept Spinat Risotto”

Gouda oder Parmesan??

Beides- der Gouda kommt mit in die Pfanne und der Parmesan zum Schluss.
Ich habe das auch nochmal in den letzten Schritt mit rein geschrieben.
Liebe Grüße