Wildlachs Gnocchi
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Vorbereitung
5 Minuten
2
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Zubereitung
10 Minuten
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Gesamtzeit
35 Minuten
2
Zutaten
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400 g Gnocchi
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250 g Wildlachs
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200 g Brokkoli
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200 ml Kochsahne
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1 Stück Zwiebel gewürfelt
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2 Stück Zehen Knoblauch
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200 ml Brühe
Gewürze
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1 Prise Muskat
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1 Spritzer Zitrone
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
Zubereitung
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1Lachs mit etwas Olivenöl beträufeln, pfeffern und circa 20 Minuten bei 180Grad Umluft in den Backofen geben.
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2Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig anbraten.
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3Brühe zugeben, Brokkoli zugeben kurz aufkochen.
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4Sahne und frische Gnocchi (die aus dem Kühlregal) zugeben und circa 5 Minuten köcheln lassen.
Tipps
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Achtung jeder Ofen ist anders.
Topping: geröstete Mandelsplitter