Süßkartoffel stiften und eine Stunde in Wasser legen.

Nach der Stunde ist ordentlich Stärke entwichen. Der Witz ist jetzt fügen wir sie wieder zu.

Speiseöl mit Speisestärke verrühren und die Kartoffelpommes darin einlegen. Nochmal 10 Minuten ziehen lassen.

Ab in die Heißluftfriteuse bei 200Grad

Sobald Deine gewünschte Bräune erreicht ist sind sie auch schon fertig.