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Leichter Kartoffelsalat

Sommerlicher Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
10 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 383

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln gewürfelt
  • 2 Stück Stangen Lauchzwiebeln
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • Für das Dressing:
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Dill
Gewürze
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Zitronenzeste

Anleitungen

  • Kartoffeln kochen und auskühlen lassen.
  • Kartoffeln in circa 1cm große Würfel schneiden.
  • Restlichen Zutaten kleinschneiden und vermengen.
  • Dressing anrühren, gerne stärker mit Salz und Pfeffer würzen und den Saft und die Zeste mit über den Salat geben.

Nährwerte

Calories: 383kcal