Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Olivenöl glasig anbraten.

Den Brokkoli recht klein schneiden und dazugeben. Direkt danach die Gnocchi.

Jetzt wird die Gemüsebrühe dazugegeben und du lässt es 5 Minuten köcheln.

Als nächsten rühren wir die Kochsahne ein und schmeckst mit den Gewürzen und dem Parmesan ab.

Zum Schluss lässt du es bis zur gewünschten Konsistenz köcheln.

Beim anrichten kannst du mit gerösteten Mandelsplittern garnieren.