Wir starten mit dem gekochten oder aufgetauten Rosenkohl und verteilen diesen auf dem Blech mit Backpapier.

Am besten nimmst du dir ein Glas zur Hilfe und zerdrückst damit den Rosenkohl- vorzugsweise mit etwas Gefühl- der Rosenkohl soll nicht ganz platt gedrückt werden.

Wenn du den Rosenkohl zerdrückt hast, beträufelst du diesen mit etwas Olivenöl und streust auf jeden etwas Parmesan.

Jetzt kommen die kleinen Sonderlinge auch schon in den Ofen- bei vorgeheizten 180 Grad ca. 10-12 Minuten.

In der Zwischenzeit rührst du den Dip an mit den genannten Zutaten- schmeck den unbedingt ab mit dem Agavendicksaft. Nimm lieber erstmal etwas weniger- der Dip wird sonst schnell zu süß.