Als erstes brätst du die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl glasig an.

Wenn die Zwiebeln glasig sind kommt das Tomatenmark und die halbierten Cherrytomaten mit dazu- kurz mit anbraten und dann fügst du den Honig mit zu.

Die Pasta kommt ungekocht mit in den Topf, zeitgleich nimmst du die Brühe und füllst die Pfanne so weit damit auf bis die Nudeln komplett mit der Brühe eingedeckt sind. Lass das ganze ca. 10 Minuten kochen.

Als letzten Schritt nimmst du den Frischkäse und rührst den mit ein- schmeck nochmal ab mit Salz & Pfeffer und eventuell auch dem Tomatenmark. Köcheln lassen bis deine gewünschte Konsistenz erreicht ist.