Gebackener Blumenkohl

Gebackener Blumenkohl mit knuspriger Panade - ein einfaches, schnelles und gesundes Rezept. Dieser leckere Blumenkohl wird aus einer Panade aus Paniermehl und Gewürzen im Ofen gebacken. Du kannst ihn auch im Airfyer zubereiten. Der Blumenkohl wird knusprig und innen drin schön saftig.

Zum Rezept

Die Zubereitung ist einfach, du musst den Blumenkohl vorher nicht kochen, sondern kannst ihn direkt roh zubereiten. Durch die Würze bekommt der recht geschmacksneutrale Blumenkohl einen großartigen Geschmack, die Panade macht ihn knusprig.

Du kannst den Blumenkohl einfach im Backofen oder im Airfryer zubereiten.

Du kannst auch anderes Gemüse wie zum Beispiel Möhren, Zucchinioder Brokkoli verwenden.

An der Temperatur- und der Zeitangabe ändert sich im Rezept nichts, wenn du das Gemüse im Airfryer zubereitest.

Wir sind uns sicher, dass selbst Kinder diese Zubereitung des Blumenkohls mögen, perfekt um den kleinen ein bisschen Gemüse unterzuschmuggeln.

Es ist auch eine großartige vegetarische Alternative zu Chicken Nuggets ohne viele Zusatzstoffe wie bei fertigen Produkten. Ich finde die gebackenen Blumenkohl Nuggets sogar besser als Chicken Nuggets.

Der Blumenkohl selbst ist reich an Nährstoffen und eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Kalzium.

Mit seiner Vielfalt an Aromen und Texturen ist gebackener Blumenkohl eine ideale Beilage zu vielen Gerichten oder kann auch als Hauptgericht serviert werden.

Wir essen ihn gerne als Snack zwischendurch, er ist kalorienarm und ein großartiges Volumenfood. Du kannst auch anstelle des Paniermehls gehackte Nüsse nehmen, dann erhältst du ein leckeres Low Carb Rezept.

Da der Blumenkohl, wie oben schon beschrieben, recht neutral ist, kannst du mit der Würze kreativ werden, du kannst beispielweise mit Curry oder Kräutern arbeiten.

Als Dip nutzen wir am liebsten einen Knoblauchdip, schau hier gerne mal nach unseren Weihnachts-Champignons, der Dip ist ein Traum.

Wenn es schnell gehen muss, gibt’s auch mal eine fertige Soße dazu, hier kaufen wir eine Knoblauch- oder Cocktailsoße.

Worauf wartest du noch? Lass dir dieses leckere und vor allen schnell und einfach umsetzbare Rezept schmecken und überzeuge dich und deine Liebsten von diesem einfachen Blumenkohl Rezept.

Vorbereitung

5 Minuten

2
Zubereitung

10 Minuten
Gesamtzeit

20 Minuten

293kcal

2

REZEPT DRUCKEN

Zutaten

300 g Blumenkohl
50 g Pankomehl
30 ml Olivenöl
1 EL Speisestärke

Gewürze

1 EL Paprikapulver
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1

Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen.
2

Die Gewürze und die Speisestärke über den Blumenkohl geben. Olivenöl und Pankomehl darüber verteilen.
3

Deckel oder Teller auf die Schüssel legen und schütteln, damit sich die Panade überall verteilt. Wenn die Panade nicht so gut hält, kannst du noch etwas Olivenöl nachgeben.
4

Den Blumenkohl auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten bei 180 Grad backen. Je größer die Stücke sind, desto länger brauchen die Blumenkohl bites. Du kannst sie auch super in der Heissluftfriteuse zubereiten.

Tipps

Dazu passt: frische Zitrone, Knoblauchdip, Cocktaildip

Mit dem Würzen kannst du kreativ sein, Blumenkohl schmeckt ziemlich neutral. Ich könnte mir auch gut eine Curry Chili Panade vorstellen.

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